Abr 10

Guiso de maíz

Ingredientes
Cebolla mediana picadita 1 u
Ají verde picadito 1/2 u
Puré de tomate 110 g
Vino seco 2 cucharadas
Vinagre 1 cucharada
Papas cortadas en cuadritos 1 taza
Maíz cortado en trocitos 4 mazorcas
Jamón o carne de cerdo cortado en trozos 110 g
Chorizo 1 u
Agua 4 tazas

Modo de elaboración:

1.En una sartén ponga el jamón, chorizo, ají, cebolla, ajo, y cocínelos por varios minutos.

2.Añada la salsa de tomate, sal y pimienta, y cocine durante dos o tres minutos más.

3.Eche este sofrito en una cazuela y agréguele el agua, maíz y papas.

4.Cocínelo a fuego mediano alrededor de 20 minutos.

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